Un izakaya es un bar tradicional japonés. En Japón, donde beber es legal para personas mayores de 20 años, los izakayas son lugares para que los adultos se reúnan para comer y beber después del trabajo o la escuela, con amigos, colegas o parejas. Es un lugar para disfrutar de cerveza, sake y deliciosa cocina japonesa. Los izakayas ofrecen una variedad de platos clásicos, y aquí tienes algunas recomendaciones de qué probar:

Edamame

Edamame, o habas de soja verdes hervidas, es un aperitivo básico en los izakayas. Se sirve con sal y es el tentempié perfecto para disfrutar con bebidas mientras esperas tus platos principales.

Tamagoyaki

Tamagoyaki es una tortilla japonesa. Está hecha con huevos y aromatizada con dashi, azúcar y salsa de soja, lo que resulta en un delicioso sabor agridulce. A menudo se sirve en rodajas y se puede disfrutar con un chorrito de salsa de soja.

Yakitori

Yakitori es pollo ensartado y a la parrilla. Viene en varios cortes y sabores, como piel de pollo, hígado o muslo, a la parrilla con una salsa dulce y salada llamada “tare” o simplemente con sal. Prueba diferentes variedades para encontrar tu favorita.

Karaage

Karaage es pollo frito al estilo japonés. Se marina en salsa de soja y sake, luego se recubre con harina y se fríe hasta que esté crujiente. Combina perfectamente con cerveza o limonada con licor de limón, y mojarlo en mayonesa o exprimir limón sobre él realza el sabor.

Sashimi

Sashimi es pescado crudo cortado en rodajas finas. Es como sushi sin arroz y es imprescindible para los amantes del sushi. Los izakayas ofrecen una variedad de opciones de sashimi, que incluyen atún, salmón, calamar, jurel y mariscos. El sashimi fresco acompañado de wasabi y sake es una combinación deliciosa.

Estas son solo algunas recomendaciones de platos para probar en un izakaya japonés. Estos platos se encuentran comúnmente en la mayoría de los izakayas, así que asegúrate de pedirlos cuando visites uno. ¡Disfruta de los deliciosos sabores y del ambiente animado!

Please follow and like us: